Это парабола. Коэффициент при квадрате > 0, поэтому ветви вверх.Вершина параболы имеет абсциссу

Значит при
)
функция убывает, при
)
возрастает.Отсюда на
)
функция возрастает, а на
)
убывает. Значит на данном промежутке наименьшее значение функция имеет при наименьшем значении x=-1.Наименьшее значение функции:
=2(-1)^2-4-1=-3)
При

:

Значит наибольшего значения нет.