какие вещества обеспечивают организм строительными материалами, а какие энергией?
какие вещества запасает наш организм и для чего?
что кроме калорийности составляет пищевую ценность продуктов?

1.Это белки, жиры и углеводы.Строительный материал аминокислоты. Энергия - глюкоза.

2.Это жиры, для того чтобы воспользоватся ими в кретических ситуациях, условиях.

3.Витамины, минеральные вещества.