Для этого находим производную от уy'=6х-6приравниваем ее к 06х-6=0х=1 - критическая точка, которая входит в промежуток, который дан в условии.находим значение функции на концах отрезка и в критической точке.у(-1)=3+6+5=14у(1)=3-6+5=2у(4)=16*3-24+5=29.Следовательно, у наибольшее это 29, а наименьшее 2