в каком словосочетании слово таковой обычно не звучит как Похвала толковая книга толковой человек толковой коллега толковый словарь толковой справочник

толковый словарь - он и есть толковый словарь

Во все словосочетаниях идет личная оценка. Но в словосочетание ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ этого нет. Он назван толковым из-за назначения-толковать слова.