|-2x+5|>-3 почему ответ (-бесконечность,+бесконечность)?

потому что модуль любого выражения неотрицателен

иными словами модуль любого выражения больше любого отрицательного числа

а значит для любого действительного числа х справедливо данное линейное неравенство с модулем

|A|>=0>-3

|A|>-3

Потому что значение модуля всегда неотрицательное