Задана линейная функция y=-2x+1 найдите а) значение у если х=3 б) значение х если у=-1

Это обычная подстановка.

х= 3. Подставь!    у=-2*3+1=-5.

у=-1.  Подставь! - 1=-2х+1,   2х=1+1, 2х=2, х=1.