Что такое конкретные сущ. и что к ним относится? К ним могут относиться слова sugar, water, cheese?

А к конкретным сущ. можно отнести имена собственные: Mount Everest, River Nile и собирательные существительные a family, an army?

Да, можно.

Спасибо.

Принято считать, что к конкретным существительным относятся те, которые можно обнаружить с помощью пяти чувств - увидеть, услышать, потрогать, понюхать или попробовать на вкус.Значит, и вещественные существительные sugar, water и cheese можно считать конкретными.