английский 3 класс,раб.тетрадь Н.Ю Горячева,помогите пожалуйста

спасибо,но что означают знаки в конце предложений(знак меньше,больше)

в каком

во всех <><> вот такие

странно у меня не что не этого 

5 упр salt tomatoes sausage egg salad fish hotdog pizza apple butter bread carrot

номер 1.1) any2) any3) some4) no5)isномер 2.1)no2)some3) any4)some (не уверена)5)anyномер 3.1) Is there some tomatoes in the fridge?2)Is there any hot chocolate in the cup?3)Are there some cheese sandwiches on the plate?4)Is ther any salt on the shelf?