" I teacher" вообще не существует. " I am a teacher" - глагол to be - связка. Дословно "быть", но в данном случае "есть" - "Я есть учитель". Эту связку ни в коем случае нельзя пропускать, если используешь Present Continious. Использование этого глагола зависит от времени, которое ты употребляешь.