1)We went/were going sightseeing every day while we were there.2)Yesterday,I saw/was seeing something really strange.3)In Barcelona,we ate/were eating dinner very late-just like the locals

в первом же есть while, значит там паст сонтиниус?

континиус*

While относится ко второй части предложения, где глагол to be, а он в значении быть, существовать, находиться не употребляется в длительных временах.

спасибо

1) went; 2) saw; 3) ate.