On July 7th, they watched a big pop concert.
Объяснить почему вставляем "watched". Желательно подробно.

Это понятно. А именно? Надо признаки, доказательства.

Спасибо большое!

потому что глагол стоит в прошедшем времени

В предложении используется Past Simple. Нет никаких указателей на другое время(точного времени, продолжительности, одновременности действий и тп). Действие было в прошлом, там оно и осталось, результата нет. Следовательно, используем Past Simple и вставляем watched