что содержит майонез( минералы, соль, сахар, жиры, железо, белки)?

Многие производители не пишут всё что в Майонезе но это тоже вариант)

холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ

В упаковку майонеза посмотри и все