как будет на английском языке анимешник,анимешники и анимешницы?

Их называют anime lover(s) или anime fan(s).

*Иногда еще говорят otaku — слово заимствовано из японского, но в японском языке у этого слова очень негативный оттенок и более широкое значение, чем просто любитель аниме/манги.