Pilaf with fragrant saffron, juicy kebab seasoned with sumak, bouglama and levengi — fish dishes, sweet shekbur pies for dessert, filled with fresh fruit and vegetables, a table and under a curtain of sweet and sour sorbet as a soft drink - all this is a diverse and distinctive Azerbaijani kitchen.The Azerbaijani cuisine is not exactly experiencing the lack of recipes and ingredients: the mountainous and subtropical climate of the country perfectly supplies its inhabitants with everything necessary for preparing tasty and healthy food - not without reason Azerbaijan is considered the land of long-livers. The dishes of the Azerbaijani cuisine are prepared from beef and lamb, poultry and fish, fruits and vegetables, with the obligatory addition of fresh greens, as well as aromatic spices.Вот и перевод. Наверное понадобится.Плов с ароматным шафраном, сочный шашлык, приправленный сумахом, буглама и левенги –блюда из рыбы, сладкие пирожки шекербура на десерт, ломящийся от свежих фруктов и овощей стол и под занавес кисло-сладкий шербет в качестве прохладительного напитка – всё это разнообразная и самобытная азербайджанская кухня.Недостатка рецептов и ингредиентов азербайджанская кухня точно не испытывает: горный и субтропический климат страны отлично снабжает её жителей всем необходимым для приготовления вкусной и здоровой пищи – недаром Азербайджан считается краем долгожителей. Блюда азербайджанской кухни готовятся из говядины и баранины, птицы и рыбы, фруктов и овощей, с обязательным добавлением свежей зелени, а также ароматных специй.