Написать рецепт для ваших блинов

молоко - 500 мл,яйца - 3 шт,мука - 280 г,сахар - 1-2 столовых ложки,соль - 1 чайная ложка (без горки),растительное масло - 3 столовых ложки,сливочное масло для смазывания готовых блинчиковПриготовлениеВ миску разбить яйца, добавить соль и сахар.Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно).Совет. Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать.Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана).Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать.Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.Совет. Если добавить в тесто 0,5-1 стакан крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.Влить растительное масло.Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку.Еще более удобный вариант - смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле. В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.Совет. Чтобы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90°C духовку.Блинчики подавать горячими, с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т.п.В блинчики можно завернуть любую начинку - как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную), так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную).Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.

Мука , молоко , сахар , яйцо , чуть-чуть соды 1. Яйца взбить с сахаром и солью.2. Добавить растительное масло, перемешать.3. Добавить молоко, хорошо перемешать.4. Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.5. Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.6. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.