как повел себя Швабрин во время состоявшейся дуэли?

Это называется вероломно. Проявив в этом низость души. Причина такого поведения -- обиженное самолюбие, зависть к более удачливому сопернику, мелочность. Т. е. поступает не по-мужски и не по-христиански. Но он -- продукт своего класса, хоть и не самый типичный. Именно от такого общества и оберегал Петрушу его отец, не позволив ему служить в Петербурге...