краткое строение желудка

Желудок-орган пищеварения, пищевод переносит туда пищу. Его железы вырабатывают желудочный сок, который влияет на пищеварение. В этом соке содержатся ферментыПепсин-расщепляет белки до полипептидовЛипаза-расщепляет жиры до глицирина и жирных кислотТакже в желудке содержится HCL (соляная кислота), из за содержания которой желудочный сок имеет кислую среду.