Почему пред пересадкой растений и после неё почву обильно поливают водой, а сами растения стараются пересадить с комом почвы?

Корневая система не разрушается или очень незначительно повреждается, если высаживать с комом земли. А обильный полив позволяет легче укорениться посадке, просто корни во влажном грунте быстрей разрастаются.

влажная почва не осыпается и при этом корни меньше повреждаются при пересадке