1. В їдальні на обід приготували вінегрет, щедро приправленний оцтом. Як буде перетравлюватися в ротовій порожнині картопля з вінегрету? 2. Хворий скаржиться лікареві на біль у шлунку. Аналіз показує, що в нього нульова кислотність. Перетравлення яких речовин ускладнено в шлунку? Як допомогти хворому?

1)Не буде перетравлюватись, бо ферменти що містяться в слині здатні розщеплювати вуглеводи в лужному середовищі, а картопля приправлена оцтом створює кисле середовище.

2)Вживати ліки щоб повисити кислотність.