Напиши какое вещество в составе маринованных продуктов и каким образом угрожает здоровью почек?

Уксус - самый токсический продукт всех времен и народов. Ничего токсичнее уксуса для почек нет, кроме ядов, уже конкретных.  Поэтому раз и навсегда запомните: тот, кто употребляет большое количество уксуса, тот разрушает свои почки. Точно так же, как и других кислот — яблочной, лимонной и т. д.