какова роль междоузлий в жизни растений?

Это промежуток между уздами (прикреплениями листа). Они нужны, чтобы листья не мешали друг другу, располагались как им удобно, ближе к свету

Это , как правило новые образования : ветки , листья , усы , кисти (у винограда) - все они образуются на узлах .