Так как у животных отсутствует клеточная стенка, в отличие от грибов и растений. То есть плазматической мембране легче изменить форму и захватить частички пищи. А учу растений и животных это невозможно, тк над слоем плазматической мембраны находится еще и клеточная стенка.