Какие приспособления позволяют слизню подниматься по отвесным травинкам или, не поранившись, переползать даже через лезвие острого ножа?

у слизней выделяетсь много слизи это выполняет функцию "ПРИЛИПАНИЯ " К ЧЕМУ ОН ПРИТРОНИТСЯ

т.к слизни беспозвоночные у них хорошо развита хитинизанированная кутикула что позволяет идти по острию ножа но слизь тоже на это влияет ну и немного скорость передвижения

У слизня очень большая поверхность соприкосновения с предметами, за счет чего давление получается минимальным. Он так же выделяет очень плотную слизь, что так же является механизмом защиты.