разбейте скорлупу свежего яйца коротким ударом посередине.вылейте содержимое яйца в блюдо так,чтобы желточная оболочка не порвалась.Рассмотрите белок и желток.Найдите на желтке беловатые округлое пятнышко зародышевый диск . Найдите в белке плотные шнуры халазы.проколов поверхность желтка .убедитесь в наличии желточной оболочки желток растекается.