Красные водоросли содержат ....

Красные водоросли содержат хлорофилл, который маскируется каротиноидами (пигменами желто-оранжевого цвета) и фикобилинами (пигментами  красного и синего цвета). В качестве запасающего вещества багрянковый крахмал, который запасается в цитоплазме. Кроме того, красные водоросли содержат агар, который широко применяется в кулинарии, промышленности, косметике, науке. Они богаты витаминами и микроэлементами. В них высокое содержание йода и брома. Важным веществом является каррагинан, применяемый в косметологии и медицине. Богаты водоросли   провитамином А.