при введении картофеля в культуру в России возникали картофельные бунты :крестьяне не хотели выращивать это растение и употреблять плод этого растения в пищу Почему впоследствии картофель стал вторым хлебом ?

После уговоров один из крестьян согласился взять меру картофеля в подарок, посеял, и остался доволен: "картошка уродилась добрая и ребятишкам понравилась, они ее в золе жарили и ели". Следующие партии клубней на разведение Кноблох давал тоже бесплатно, но с условием возврата такого же количества картофеля осенью. Так с каждым годом картофель завоевал столы и стал вторым хлебом.  

=)))

Когда в Россию завезли картофель люди ели почки корневой системы картошки (она ядовитая) и тем самым они от этого просто отравлялись и умирали...Но после они поняли что это не надо есть и начали употреблять в пищу клубни картофиля - выращивали, мыли, очищали и кушали.