Каков генотип мужчины, имеющего короткий подбородок, если известно,
что длинный подбородок у человека – это доминантный признак?

рецессивный

Я не уверенна, но но по-моему рецессивный.

Если короткий подбородок - рецессивный, то генотип будет выглядеть так:ааТ.к. доминантный, будь даже в единственном числе, будет преобладать. Т.е. если генотип будет таким: Аа, то у человека будет длинный подбородок (доминантный признак)