Почему при окучивании картофеля урожай значительно возрастает?

при окучивании земля рыхлится и даёт больше доступа кислорода растениямпогибают сорняки,которые забирают питание у картофеляувеличивается число придаточных корней,которые питают растение и урожай увеличивается