У деревьев или кустов раньше полностью меняют цвет листья?) Почему?

Так а что раньше меняет цвет, дерево или куст?)

то, что раньше распускает листья весной

Потому, что наступает осень и солнечного света становится меньше, а без этого погибает хлорофил