доклад про пшеницу!!!срочно надо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пшеница - это очень важная злаковая зерновая культура, которая служит постоянным источником пищи для всех людей, одной из основных кормовых баз, источником для создания разнообразных каш, смесей и комбикормов, а также материалом для селекции и проведения различных научных изысканий.

История культивации пшеницы человеком насчитывает больше десяти тысяч лет. Процесс её использования в качестве кормов - порядка 5-6 тысяч лет. Использование для селекции- порядка 2 тысяч лет. Абсолютно большее количество пшеничных сортов, существующих в наше время, стали возможны в результате именно развития данной науки, а также применения различных биоинженерных и геномодифицирующих технологий.

Пшеница, по своей природе, содержит в своем составе огромное количество глютена. Он способен вызывать обширную аллергическую реакцию у людей, проявляющих к ней склонность. Также иногда отмечается её влияние вызывать болезнь Крона и НЯК.

Мука из пшеницы служит основным источником выпекания хлебобулочных изделий. Срок её хранения - крайне велик. В связи с этим её можно использовать для создания неприкосновенных запасов и включать в пайки на непредвиденный случай.