в чем выражается более высокая степень организации плоских червей по сравнению с кишечнополостными?

Кроме эктодермы и энтодермы они имеют еще средний зародышевый листок - мезодерму. Поэтому их считают первыми трехслойными животными. Мезодерма дает основу для развития различных систем органов.