почему семена одних растений прорастают быстро ( в течение 2-4 дней ) , а других - очень медленно ( 20-25 дней ) ?

Прорастание семян зависит, во-первых, от химического состава; во-вторых - от физического состояния и в третьих от толщины защитной оболочки ( кожуры). Тонкая кожура обеспечивает более быстрое прорастание, толстая, наоборот, более долгое прорастание семени.