Заполните таблицу, указав, каковыа роль белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды в обмене веществ и энергии.

Белки-

Жиры-

Углеводы-

Минеральные соли-

Вода-

Белки - энергетическая, структурная, транспортная роль.

Жиры - энергетическая роль, источник воды.

Углеводы - основной источник энергии в организме.

Минеральные соли - принимают участие в синтезе всех биологически активных веществ, создают необходимое осмотическое давление, необходимое для нормального функционирования организма.

Вода - универсальный растворитель, универсальный катализатор, облегчает процесс транспорта веществ, является донором ионов H.