почему у каждого вида трнк имеется свои фермент для присоединения аминокислот?

Потому что аминокислоту нужно присоединить ТОЛЬКО к правильной тРНК, а самым надёжным механизмом будет абсолютная специфичность фермента к аминокислоте.И, кстати, Аминоацил-тРНК-синтетаз столько же, сколько и аминокислот, а не тРНК