В результате ферментативных реакций, в отличие от безферментных, не образуются побочные продукты, то есть происходит почти 100 %-й выход конечного продукта.Какое это имеет значение для нормального функционирования организма?

Важное: в организме остаются все полезные вещества и они не уходят с конечным продуктом, т. е. организм получает больше нужных ему питательных веществ