какую структуру имеют полипептидные цепочки отделившиеся от матрицы?

После завершения синтеза полипептидная цепочка отделяется от матрицы — молекулы и-РНК, сворачивается в спираль, а затем приобретает третичную структуру, свойственную данному белку.