Какое значение имеет кожица и пробка???????????

Как кожица, так и пробка относятся к покровным тканям и выполняют в первую очередь защитную функцию. Притом защита может быть самой разной: от микроорганизмов, от чрезмерно низкой или высокой температуры или механических повреждений.