11. Назовите белок, выполняющий ферментативную функцию.

1) гормон роста
2) фибрин
З) инсулин
4) актин
5) трипсин

12. В каком ответе все названные химические соединения относят к аминокислотам?

1) тубулин, коллаген, лизоцим
2) лизин, триптофан, аланин
З) холестерин, прогестерон, стеариновая
кислота
4) валин, мальтаза, кератин
5) сахароза, лактоза, глицин
6) аденин, тимин, гуанин

13. Назовите химическое соединение, которое имеется в РНК, но отсутствует в ДНК.

1) тимин
2) дезоксирибоза
З) рибоза
4) гуанин

14. Белки как полимеры имеют особенности, по которым существенно отличаются от таких полисахаридов, как гликоген и крахмал. Найдите эти особенности среди ответов и укажите признак, который такой особенностью НЕ является.

1) очень большое число мономеров
2) являются линейными полимерами
З) иная структура мономеров
4) мономеры белка отличаются друг от друга

15. Укажите аминокислоту, радикал которой содержит SH-группу.

1) валин​
2) цистеин​
3) тирозин
4) аланин

16. Первичные структуры разных белков отличаются друг от друга по ряду признаков. Найдите эти признаки среди ответов и укажите особенность строения, по которой разные белки, наоборот, похожи друг на друга.

1) количество аминокислот
2) количественное соотношение аминокислот разных видов

З) последовательность соединения аминокислот друг с другом
4) структура химических связей, участвующих в формировании последовательности аминокислот

17. Назовите химический элемент, который входит в состав наиболее распространенного на Земле химического соединения, абсолютного большинства органических соединений, является акцептором электронов при различных биохимических реакциях, в том числе при клеточном дыхании.

1) H
2) O
3) N
4) C
5) S
6) Fe
7) Ca
8) Mg
9) K
10) Na
11) Zn
12) P

18. Назовите органические соединения, которые содержатся в клетке в наибольшем количестве (в % на сырую массу).

1) углеводы
2) липиды
3) белки
4) нуклеиновые кислоты
5) низкомолекулярные органические вещества

19. Назовите функциональные группы соседних аминокислот в белке, между которыми образуется пептидная связь.

1) радикалы
2) карбоксильная группа и аминогруппа
3) радикал и ион водорода
4) карбоксильные группы
5) карбоксильная группа и радикал
6) аминогруппа и радикал

20. Укажите группу химических элементов, содержание которых в клетке составляет в сумме 98%.

1) Н,О,S,P
2) Н, С, O, N
З) N, Р, Н, О
4) С, Н, К, Fе

№11 Ответ: 5 (трипсин -- это фермент поджелудочной железы,необходимый для расщепления белков)

№12 Ответ: 2 (тубулин -- белок микротрубочек; коллаген -- белок,содержащийся,к примеру,в костях; лизоцим -- антибактериальное вещество,содержащееся в большом количестве в слюне; холестерин -- органический спирт; прогестерон -- гормон; стеариновая кислота -- важная составляющая липидов; мальтаза -- фермент,способствующий расщеплению мальтозы; кератин -- белок,содержащийся,к примеру,в волосах и ногтях; сахароза и лактоза -- углеводы; аденин,тимин и гуанин -- азотистые основания)

№13 Ответ: 3 (в состав ДНК вместо неё входит дезоксирибоза)

№14 Ответ: 1 (и гликоген,и крахмал тоже состоят из огромного количества мономеров -- остатков глюкозы)

№15 Ответ: 2 (к серосодержащим относится и метионин,но группы SH не имеет)

№16 Ответ: 4 (аминокислоты,взаимодействуя между собой,образуют пептидную связь)

№17 Ответ: 2 (наиболее распространённым химическим соединением считается вода,в которой содержится и кислород,и водород,но в процессах клеточного дыхания преимущественным акцептором является восстанавливающийся кислород)

№18 Ответ: 3 (белки выполняют множество функций -- от энергетической до каталитической)

№19 Ответ: 2 (то есть группы COOH и NH2)

№20 Ответ: 2 (это так называемые органогенные элементы)