капуста почему листья внутри белые а сверху зеленные

вот это я и имел в виду

Так как в результате фотосинтеза растение обменивает свет и принимает его только на поверхность своего эпидермиса. А внутри он белы так как свет не поступает внутрь.

так как в капусте содержится пластида под названием хлоропласт-на свету зелёное