2) В-галактозидаза - индуцибельный фермент (для ее синтеза необходим определенный индуктор). Согласно гипотезе Жакоба-Моно, экспрессия генов кодирующих последовательность аминокислот В-галактозидазы регулируется геном-регулятором. Он отвечает за синтез репрессора - аллостерического белка, который может связаться с геном оператором. Если он связан с ним, то ген-оператор неактивен, следовательно экспрессия структурных генов В-галактозидазы не происходит. Но в случае, когда аллостерический белок ингибируется связывание не происходит. Таким образом, начинается синтез фермента В-галактозидазы. Ингибитором для репрессора и соответсвенно индуктором для В-галактозидазы является сама лактоза. Из вышесказанного видно, что лактоза индуцирует собственное расщепление.Пояснение по терминологии:1. Оперон - это совокупность гена-оператора и структурных генов.