Почему при фотосинтезе энергия падающего на лист солнечного света переходит в энергию, запасенную в органических соединениях, с эффективностью всего около 1%?

Остальная энергия теряется в процессе фотосинтеза: она рассеивается, отражается листьями, тратится на процессы, происходящие в растении, а именно: синтез органических веществ, образование хлорофилла, терморегуляция, газо- и водообмен и т.д.