Какие растения и животные обитают в озере Эльтон?

Ты имеешь в виду в самом  озере ? 

Да

А я тебе про побережье....

Даааа....

В эльтонском озере встречаются лишь организмы, могущие жить только в соляных водоемах.Они называются галобии . В озере находятся представители ракообразных,личинки и куколки.В этих соляных речках живет целый ряд микроскопически мелких существ. К ним относят коловраток (брахионус и моностила)