особенности строение желудки

Желудочное пищеварение имеет свои особенности.

В желудке продолжается механическая и химическая обработка пищи.

Химическая: под действием протеолитических ферментов желудочного сока и ферментов слюны, находящихся внутри пищевого комка.

Механическая: под действием моторной деятельности желудка. В результате болюс превращается в пищевую кашицу (химус). Пищеварение в желудке осуществляется в кислой среде.