Как вы думаете, почему зелёные овощи ( салат, шпинат ) для употребления в пищу рекомендуют срывать вечером?

Думаю, что это связано с фотосинтезирующей способностью клеток листьев, содержащих хлорофилл в хлоропластах. К концу дня растения, поглощая световую энергию и углекислый газ, производят глюкозу (С6Н12О6)