какой секрет вырабатываемый печенью расщепляет жиры

Для расщепления жиров в печени вырабатывается такой секрет, как желчь. Помимо того, что она позволяет ускорить процесс расщепления жиров, она также участвует в процессе перехода химуса от желудочного пищеварения к кишечному, а также обладает некоторыми противомикробными свойствами.