Смочите вату на полочке слюной затем напишите ею с в середине крахмальной полоски.
Зажмите на 2-3 мин
отпустите полочку в чашку Петри с раствором йода и наблюдайте за изменением окраски. И Так вопрос
Какие участки изменили свой Цвет? Какие остались без изменений? Что произошло с крахмалом?

При взаимодействии крахмала с йодом проявится синий(фиолетовый цвет). Поэтому на бумаге фон будет фиолетового цвета, а написанное палочкой или белого или бледно-синего цвета(смотря как нажимать). Крахмал провзаимодействовал с йодом.