Какое биохимическое превращение веществ отсутствует у человека и животных?


1) гликогена в глюкозу
2) жиров в углеводы
3) белков в аминокислоты
4) углеводов в белки

У человека и животных отсуствует превращение 4)углеводов в белки.

Распад гликогена до глюкозы -- гликогенолиз -- происходит в мышцах и печени,превращение жиров в углеводы может происходить при недостатке последних,белки могут расщепляться до своих мономеров -- аминокислот.