Добавьте в стакан с мутной водой,в которой промывали тесто,2-3 капли йода.Что вы наблюдаете?
Налейте йод на срез клубня картофеля.Что вы наблюдаете?

1. Вода приобретёт синеватую окраску. Вода,в которой промывали тесто,содержит остатки крахмала,за счёт которого и протекает йодная реакция.

2. Срез примет синюю окраску,что ещё раз свидетельствует о наличии крахмала в растениях,как никто другой богатых им.