У человека в сутки вырабатывается 500 – 1500 мл желчи. Процесс желчеобразования идёт непрерывно, а желчевыделение происходит периодически, в основном в связи с приёмом пищи. Натощак желчь в кишечник почти не поступает. Объясните, куда же девается избыточный секрет.

Накапливается в жёлчном пузыре, когда закрывается сфинктер Одди. Из жёлчного пузыря реабсорбируется часть воды и ионов.