опыт в миску налей немного воды добавь 1 чайную ложку крахмала и доведи до кипения помешивая в этом растворе смочи кусочек бинта выжми высуши на спичку намотай вату смочи её слюной и на накрахмаленном кусочке бинта напиши любую букву или цифру зажми бинт двумя ладонями 2-4 мин затем отпусти его в водный раствор йода рассмотри бинт опиши результат опыта

аесь бинт окрасится синим цветом кроме написанной слюной буквы. это происходит потому, что йод окрашивает крахмал в синий цвет, это качественная реакция на крахмал. а буква не окрасится потому, что амилаза слюны расщепит крахмал до глюкозы, которая йодом не окрашивается.